Et suyunu ve 3,5 su bardağı suyu bir tencereye aktarın ve kaynatın. Diğer tarafta tel şehriyeyi sıvı yağda kavurun. Şehriyelerin yanmamasına dikkat edin. İpek Bulgur’la birlikte kaynayan et suyunun içine karıştırın. Tuzunu da ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav bir müddet dinlendikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz, afiyet olsun.
