BULGURUN FAYDALARI:
- Karbonhidrat değeri düşük protein değeri yüksektir.
- Bulgurda bulunan B1 vitaminleri sinir ve sindirim sisteminin çalışmasında önemli rol oynamaktadır.
- Oldukça besleyici ve doyurucudur.
- Bulgurdaki besin değeri ekmek ve makarnadan daha yüksektir.
- Bulgurun raf ömrü diğer gıdalardan daha yüksektir.
- Kolesterol içermez.
- Radyasyonu emmez. Bu nedenle nükleer savaş riskine karşı bazı ülkelerce stokta tutulan gıdaların başında gelir.
- Doymamış yağa sahiptir ve toplam yağ oranı düşük olduğu için sağlıklı bir besin maddesidir.
- Sahip olduğu besin özelliklerinden dolayı tek başına tüketilebilen bir üründür.
-İçerdiği folik asitten dolayı çocuk ve hamile kadınlar için önemli bir besin kaynağıdır. Bebeklerde beyin gelişimi hamileliğin ilk üç  ayında    gerçekleşmektedir.  Dolayısıyla hamileliğin ilk üç ayında  folik asit yıkımı olmaktadır.   Bu yıkıma karşı hamilelerin bol miktarda folik asit almaları gerekmektedir.
- Birleşmiş Milletler gıda yardım paketi içerisinde yer alır.
- Hububat ürünlerinin en büyük dezavantajı olan fitik asit (antinutrient) bulgurun sahip olduğu pişirme ve kurutma işlemlerinden dolayı bulgurda bulunmaz.
- Yüksek mineral ve selülozdan dolayı besin emilimini hızlandırır.
- Kabızlığı önler ve bağırsak kanserini engeller.
- Vejeteryanların  beslenmesi için  çok uygun bir gıda maddesidir.
-1995 yılında ABD' de yapılan bir araştırma sonucuna göre; "Bulgur her gün yenmesi gereken bir gıdadır. "
UNUTMAYIN;
Bulgur rengini buğdaydan alır.  İPEK BULGUR sadece su ve buğdaydan oluşur ve rengi tamamen doğaldır. Sarı bulgur Anadolu’nun sert durum buğdayından oluşur. Bu yüzden rengi sarıdır. Fakat esmer bulgur, esmer bezostiye buğdaydan oluşur. Bu yüzden de rengi esmerdir. Renk farkı hammaddeden kaynaklanmaktadır.
Vücudumuzun belli miktarda  tahıl, lif ve posa ihtiyacı vardır. Bu ihtiyacınızı çok lezzetli bir şekilde bulgurdan alabilirsiniz!
Bulgur gerek salata, gerek sıcak ve soğuk yemek olarak, size zengin bir mutfak sunmaktadır. Bu mutfağın bazı örneklerini web sitemizin yemek tarifleri bölümünde bulabilirsiniz!
Bulguru paketi içerisinde saklayınız. Eğer paketi açtıysanız, bulguru hava almayacak bir kabın içerisinde, güneş ışığından uzak, serin ve rutubetsiz bir yerde saklayınız.
Pişirdiğiniz bulguru en geç  2 gün içerisinde tüketiniz.
Bu doğal ve lezzetli ürünü sevdiklerinize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Nice bulgurlu günlere…..