| |
|
 |
Yaklaşık 100 Gr. için |
Kalori |
Karbonhidrat (gr.) |
Protein (gr.) |
Yağ (gr.) |
Kalsiyum (mg.) |
Demir (mg.) |
Vit.A (I.U.) |
Vit B1 (mg.) |
Vit B2 (mg.) |
Niasin (mg) |
Vit. C (mg.) |
Buğday |
354 |
69,3 |
11,5 |
2,2 |
36 |
3,1 |
0 |
0,57 |
0,12 |
4,3 |
0 |
Bakla |
354 |
53,7 |
25,0 |
1,7 |
77 |
6,0 |
100 |
0,53 |
0,30 |
2,5 |
6 |
Pirinç |
360 |
68,9 |
9,7 |
1,9 |
50 |
4,0 |
15 |
0,38 |
0,20 |
7,2 |
0 |
Nohut |
376 |
56,7 |
19,2 |
6,2 |
134 |
7,3 |
45 |
0,46 |
0,16 |
1,7 |
1 |
Makarna |
367 |
76,3 |
11,0 |
1,1 |
16 |
1,0 |
0 |
0,13 |
0,04 |
1,1 |
0 |
Tarhana |
329 |
58,8 |
14,4 |
3,9 |
78 |
1,8 |
- |
- |
0,07 |
4,1 |
0 |
Bisküvi |
341 |
- |
8,1 |
10,5 |
217 |
0,5 |
- |
- |
0,08 |
0,4 |
0 |
Pirinç (Kabuksuz) |
359 |
78,0 |
7,1 |
1,1 |
14 |
1,0 |
0 |
0,16 |
0,04 |
2,5 |
0 |
Pirinç (Kabuklu) |
360 |
68,9 |
9,7 |
1,9 |
50 |
4,0 |
15 |
0,38 |
0,20 |
7,2 |
0 |
İPEK BULGUR |
360 |
78,1 |
12,5 |
1,2 |
40 |
4,7 |
0 |
0,30 |
0,10 |
4,3 |
4,7 |
Buğday Unu (R.%85) |
350 |
74,3 |
11,7 |
1,5 |
24 |
1,0 |
0 |
0,32 |
0,07 |
1,7 |
0 |
Buğday Unu (R.%72) |
364 |
75,5 |
10,9 |
1,5 |
16 |
1,3 |
0 |
0,13 |
0,04 |
4,3 |
0 |
Ekmek |
247 |
53,1 |
7,2 |
1,1 |
20 |
2,5 |
- |
0,25 |
0,06 |
2,1 |
0 |
|
| Protein, B1 vitaminleri, fosfor, potasyum ve kalsiyum açısından ekmek, makarna ve pirinçten üstün özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. |
|
|
